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  • 赤蘚糖醇等代糖可以全面取代人工甜味劑嗎?

    赤蘚糖醇等代糖可以全面取代人工甜味劑嗎?03-15

    赤蘚糖醇等代糖可以全面取代阿斯巴甜,安賽蜜等甜味劑嗎?·阿斯巴甜,是一種人工合成的甜味劑,·安賽蜜,也是一種人工合成的甜味劑,國內主要由金禾實業生產?!と日崽?,也叫蔗糖

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  • 咖啡-飲料 奶精

    咖啡-飲料 奶精07-31

    咖啡-飲料用奶精植脂末又稱奶精,主要成分是氫化植物油、葡萄糖漿和酪蛋白。植脂末之所以經常與咖啡“相伴相隨”,是因為它能增強咖啡的速溶性和沖調性,改善咖啡的風味,賦予其“奶感”,讓咖啡更美味可口。與咖啡...

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  • 植脂末的主要危害

    植脂末的主要危害06-14

    植脂末又叫奶精,是通過用葡萄糖漿將油包裹起來,然后添加乳化劑,Z后噴霧干燥的技術,變成粉末狀顆粒,讓油可以溶于水。植脂末憑借能改善食品內部組織,增香增脂,口感細膩,潤滑厚實的優點,是咖啡制品的好伴侶,...

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  • 植脂末=反式脂肪酸嗎?

    植脂末=反式脂肪酸嗎?08-15

    由國家食品安全風險評估中心(CFSA)發布的報告中提到:“中國人通過膳食攝入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食總能量的百分比僅為0.16%,北京、廣州這樣的大城市居民也僅為0.34%,遠低于WHO建議的1...

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